「経木（きょうぎ）」は、日本で古く使われてきた包装材。
木材を紙のように薄くスライスしたもので、包んだり、敷いたり、調理にも使えるすぐれものです。
適度な湿度を保つ「調湿」作用と、通気性、抗菌性に優れ、腐敗を抑制し、食材の鮮度を保ってくれます。
本品は、長野県の伊那谷の地域材であるアカマツを利用したもの。薬剤等は一切不使用、木材100％の製品です。
ほのかな木の香りと、木目の美しさをたのしみながら、森の恵みを日々の暮らしに取り入れてみてください。
こちらは、Mサイズの経木20枚と、紐10本のセットです。
紐には木曽桧を使用。1本1本、鉋で削っています。
包む。
敷く。
蒸し物に。
落とし蓋にも。
製作は、伊那市で林業を営む企業「やまとわ」さん。
地域の森林資源を有効活用し、森と暮らしを再びつないでいくことを企業理念に掲げています。
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私たちがアカマツを使う理由（やまとわのページへ）
経木工場が全国でもわずか数軒まで減ってしまった中、同社の経木作りのチャレンジは数年前からスタート。
90歳を越える経木職人さんから、生産機械を譲り受けたところから始まりました。
ピンとしたきれいな経木が削れるようになるまでには、試行錯誤の期間もあったそう。
絶妙な機械のバランスと、１本１本個性のある木に合わせて調整する職人さんの感覚とが相まって生まれる、木のプロフェッショナル達によるものづくりです。
経木のルーツは古く、日本に仏教が伝わってきたころ、お経を書き写すために使われたのがその名の由来だと言われています。
Short:：約24cm×15cm
Middle：約42cm×12cm
厚み： 約0.18mm
枚数： 20枚入り
- 木の繊維に沿って、縦に素材が裂けやすい性質があります。裂けてもそのままお使いいただけます。
- 天然の木を薄くスライスしているため、色や木目に個体差があります。また自然変形（反りやねじれ）、割れや欠け、時間の経過により変色する場合があります。
- 食品包装や調理に使う場合、衛生上くり返し使うことはお避けください。
- 湿度の高い場所、直射日光を避け、風通しの良い場所で保管してください。
