津軽のソウルフード?

珍しくご当地グルメ情報。

青森県弘前市で出会った「津軽そば」です。¥280円也。

そばはゆでるのではなく蒸してつくるのだそうで、麺・お出汁ともにやさしいお味でございました。
ちなみに、鮭おにぎりをつけても¥390円でした。

津軽そばあり。中華あり。丼ぶりありの田沢食堂。おススメです。

征一郎