朝のガリガリ

夫は、かなりのコーヒー好きです。

私は結婚するまではそれほど飲まなかったので、毎朝飲む分だけ豆を挽くという習慣は
なく、コーヒーミルの「ガリガリガリ…!」という音に当初はびっくりしたものです。

さらに、抽出方式は、師匠?の竹田先生直伝の「竹田式ネルドリップ」。
今ではこの一杯がなくては目も覚めないほどに、すっかり生活に馴染んでしまいました。

最近、豆をはかる道具を木のものに変えました。
豆を30グラム計ってミルに入れる、という毎朝の動作が、
すこし儀式ばって、大切に思えてくるのが不思議です。

小さなものでも、気に入った道具を使っているという満足感なのでしょうか。

コーヒー

コーヒーは深煎りが多いです。近所の自家焙煎店「珈琲夢職人」さんに、こまめに買いにいっています。
たまに夫がコンロの火で、ぱちぱちと煎ることも。

さて、まだ梅雨はもう少し続くようです。みなさま、体調など崩されませんよう。
朝子