宮古のさんまは最高でした

週末はいかがお過ごしでしたか?

我が家はさんまづくしの週末でした!
宮古で「横田かご」をお願いいているおじいちゃんから、その朝、宮古漁港に揚がったばかりのさんまが届いたのです。

不漁のニュースを聞いていましたし、今年はまだ口にしていなかったので、うれしさもひとしお。
家族で小躍りしてしまいました。

その数なんと20尾!
本当に新鮮で、形も立派・色鮮やか。刺身やすり身の汁がおススメとのこと。

とても我が家で食べきれる量ではないので、新鮮なお味をおすそ分けしようと、妻はご近所さんに声をかけ、
僕はなれない三枚おろしに挑戦。。。
(味は最高!でしたが、見た目がいまひとつなので、写真は小サイズでお伝えします)

さんま刺身、焼きさんま、ムニエルに加え、照り焼きも追加。
気づけばなんと、発泡スチロールは空っぽに。

宮古のおじいちゃん・おばあちゃん。
こんなに新鮮でおいしいさんまを食べたのは本当にはじめてです。
ごちそうさまでした。
(翌日は、漬けにした骨部分を楽しみました)

伊藤家一同